Archivio per ottobre, 2015

Chat e catalogo

Francesco Garritano

Dall’esperienza dei professionisti di Studio Nutrilab e dall’attenzione che oggigiorno è diretta sull’alimentazione, nasce l’idea di sviluppare un forum su tutte le tematiche inerenti al mondo della nutrizione. E’ attiva infatti a partire dal mese di Ottobre la chat del…

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Petti di pollo ai lamponi.

Francesco Garritano
Petti di pollo ai lamponi. Stampa ricetta Porzioni 4 persone Porzioni 4 persone Petti di pollo ai lamponi. Stampa ricetta Porzioni 4 persone Porzioni 4 persone Ingredienti 600g petti di pollo 200g lamponi 1 arancia 2 cipollotti olio extravergine d’oliva,...
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Il lampone fonte di salute.

Francesco Garritano

Chi di voi non ha mai assaporato questo frutto così gustoso e fonte di ispirazione in cucina per molti Chefs? Il lampone è il frutto dell’omonimo arbusto appartenente alla famiglia delle Rosaceae, dal gusto intenso e saporito. Il colore intenso…

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Un piacere piccante a tavola

Francesco Garritano

  Il peperoncino è il frutto dell’omonima pianta appartenente alla famiglia delle Solanacee: “Capsicum fructences”; il frutto assume il suo caratteristico colore rosso quando matura, questo per la presenza di carotenoidi ed in particolare della capsantina. Il peperoncino maturo è…

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Calamarata speciale

Francesco Garritano
Calamarata speciale! Stampa ricetta Porzioni 4 persone Porzioni 4 persone Calamarata speciale! Stampa ricetta Porzioni 4 persone Porzioni 4 persone Ingredienti 300g pasta integrale 600g calamari 1 spicchio aglio 1 peperoncino rosso fresco prezzemolo tritato sale (rosa dell’ himalaya) q.b....
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Vellutata di sedano

Francesco Garritano
Vellutata di sedano Stampa ricetta Vellutata di sedano Stampa ricetta Ingredienti 3 cespi di sedano 1 scalogno 700ml brodo 200g patate lesse olio e.v.o. sale, pepe, formaggio pecorino Porzioni: Istruzioni Lavare il sedano, togliendo i filamenti; Tagliare lo scalognoe il...
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