Avocado ripieno di mare

Francesco Garritano
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Istruzioni
  1. • in una ciotola cominciare a marinare i gamberetti sgusciati e sgocciolati con il limone, il sedano e la cipolla finemente tritati, la maionese e il sale (rosa dell’himalaya), pepe e prezzemolo quanto basta
  2. • mescolare e lasciar riposare
  3. • poco prima di servire tagliare gli avocado a metà, togliere il nocciolo e scavare un po’ di polpa che verrà unita al composto di gamberi e messo nella barchetta di avocado, servire
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