Dadini di pollo alla calabrese

Francesco Garritano
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Istruzioni
  1. Dopo aver sciacquato le fettine di pollo tagliarle a cubetti e farle macerare qualche minuto con un po’ d’olio extravergine d’oliva e del sedano tagliato a tocchetti; porre poi il tutto condito con un pizzico di sale in una padella antiaderente e cuocere fino a completa cottura aggiungendo del peperoncino rosso. A parte tagliare a tocchetti le fette di pane integrale e tostarli in piastra. Aggiungere i crostini di pane integrale a fine cottura del pollo nello stesso piatto e gustare con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo!
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