Fior di biscotti al miele senza glutine, latte e lievito

Francesco Garritano
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Istruzioni
  1. Mescolare la farina di grano saraceno, la farina di riso integrale, la fecola di patate, il bicarbonato e la vanillina. Aggiungere l'uovo, il miele e l'aroma vaniglia. Impastare il tutto. Risulterà un impasto leggermente appiccicoso. Dopo averlo infarinato, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Stendere i biscotti con l'aiuto di un mattarello e dare la forma desiderata. Rivestire una teglia con carta da forno e adagiarvi i biscotti. Infornare a 175 gradi per dieci minuti. Spolverizzare con zucchero a velo
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