Pizza genuina

Francesco Garritano
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Ingredienti
Porzioni:
Istruzioni
  1. Sciogliere i 2 g di lievito nell'acqua tiepida in una terrina ben capiente, Aggiungere gradualmente la farina e lavorare a lungo.....formare un panetto morbido e f arlo riposare x almeno 10 ore......riprendere il panetto lavorarlo x alcuni minuti......formare dei panetti da 100g l'uno... Lasciare riposare per un altra Oretta.....e poi successivamente si procede a stendere i panetti formando un diametro di almeno 10 cm con dirlo con pomodoro caciocavallo ed altri ingredienti a piacere e voilà la pizza è fatta
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