Polpette di ricotta e menta

Francesco Garritano
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Ingredienti
Porzioni: persone
Istruzioni
  1. Mescolate la ricotta in una ciotola, aggiungete le foglie di menta tagliate grossolanamente, un pizzico di sale, un pizzico di pepe, il parmigiano e l'uovo. Amalgamate il composto, poi formate con le mani delle polpette, passatele nel pan grattato, disponetele in una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 200° per 15 minuti.
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